桂阳萝卜在桂阳村莳植已有400多年的汗青，清朝康熙年间桂阳蒙受水灾食粮增产呈现严峻饥馑，春季后庄家操纵冬闲田大批莳植桂阳萝卜，用于补充食粮的缺乏。使全村庄家顺遂渡过夏日的饥饿。留足了次年春夏日的食粮。自此今后桂阳每一年夏日庄家城市大批莳植桂阳萝卜。 

　　因为桂阳村地处闽赣交壤，三面环山，海拔500米摆布，山净水秀。莳植的萝卜个儿大明净口感响亮滋味清甜，肉质响亮纤维少少，富含维生素，清热化痰，可生食亦可炒，清炖或制成萝卜干等等。 

　　桂阳萝卜2012年经由过程无公害产物产地认证，2014年注册地舆标记产物。